Tacos de coliflor rostizada con chipotle
piloncilloyvainilla
piloncilloyvainilla
  • ¡Califica esta receta!
  • Tu calificación
Calificación general 0 0 calificaciones

Ingredientes

  • 15 mins Cook time
  • 20 mins Total time
  • 35 mins Tacos super saludables y ligeritos de coliflor rostizada con chipotle servidos con una ensalada de col morada y zanahoria. Autor: piloncilloyvainilla.com Ingredientes Para la coliflor: 1 cabeza de coliflor partida en pedazos 2 cucharadas de aceite 1 cucharada de jugo de limón 1 cucharadita de chile chipotle en polvo ½ cucharadita de sal ½ cucharadita de ajo en polvo Para la ensalada: 4 zanahorias grandes ¼ de col morada ¼ de taza de vegenaise ½ cucharadita de chile chipotle en polvo ½ cucharadita de sal 11/2 cucharadas de jugo de limón tortillas de maiz para servir cilantro (opcional) Instrucciones Pre calienta el horno a 450ºF. En un tazón grande mezcla el aceite, el jugo de limón, el chile chipotle, la sal y el ajo en polvo. Cuando todo esté mezclado muy bien agrega la coliflor y cúbrela muy bien con la mezcla. Pon los pedazos de coliflor en una charola preparada con papel para hornear. Pon los pedazos grandes en las orillas y trata que no queden encimados. Mételo al horno por unos 20 min Revísalas a la mitad, si está muy dorada la parte pegada a la charola, voltéalas. Mientras raya las zanahorias y la col en un procesador de alimentos. Aparte mezcla los ingredientes para la mayonesa de chipotle. Cuando este lista mezcla con las verduras rayadas. Para servir, pon coliflor rostizada arriba de una tortilla de maíz caliente y encima la ensalada. Notas No prepares muchos tacos a la vez porque se pueden hacer feas las tortillas, mejor ve preparando uno a uno. 3.2.2929

Instrucciones

Comentarios

Inicia sesión o Registrarse para escribir un comentario.