Los tamales hechos enteramente deelote son toda una tradicion en Sonora, se comen mucho en las fiestas y como desayunos en los domingos ¡son deliciosos
Primero cortamos las puntas de los elotes, con todo y las hojas, la idea es que sea más fácil retirar las hojas y éstas quedenordenadas, pues las utilizaremos para hacer los tamales
No nos podemos resistir a unos deliciosostamalesdeelote dulces, en temporada hacemos todo tipo de platillos con maíz y uno de ellos es el de ésta receta
Pero el puesto en el que compramos los elotes en vasito (esquites), asados, tamalesdeelote, tamales colados o de acelga es uno que está en La Frontera, fuera del pueblo de Tapalpa
INGREDIENTES10 ELOTES O 11 TAZAS DE GRANOS DEELOTE. 3 BARRITAS DE MANTEQUILLA O 1 1/2 TAZA. 1 4/4 DETAZADE AZUCAR O AL GUSTO. 1 CUCHARADITA DE VAINILLA. 2 CUCHARADAS DE POLVO PARA ORNEAR [ROYAL]. 1 PISCA DE SAL. 2 1/2 TAZAS DE HARINA DE MAIZ OLA NECESARIA. VIDEO 10 ELOTES O 11 TAZAS DE GRANOS DEELOTE. 3 BARRITAS DE MANTEQUILLA O 1 1/2 TAZA. 1 4/4 DETAZADE AZUCAR O AL GUSTO. 1 CUCHARADITA DE VAINILLA. 2 CUCHARADAS DE POLVO PARA ORNEAR [ROYAL]. 1 PISCA DE SAL. 2 1/2 TAZAS DE HARINA DE MAIZ OLA NECESARIA
Tobiles – tamalesdeelote. Doblar para formar los tamales y amarrarlos. hojas deelote. Cocer a vapor durante una hora aproximadamente, hasta que las hojas se desprendande la masa
Tobiles – tamalesdeelote. Doblar para formar los tamales y amarrarlos. hojas deelote. Cocer a vapor durante una hora aproximadamente, hasta que las hojas se desprendande la masa
Tobiles – tamalesdeelote. Doblar para formar los tamales y amarrarlos. hojas deelote. Cocer a vapor durante una hora aproximadamente, hasta que las hojas se desprendande la masa
Remoja las hojas deelote por una hora en agua caliente para ablandarlas. Hace mucho tiempo que quería hacer estos tamalesde acelga, porque me encantan, entonces busqué una receta sencilla, y viendo aquí y allá recopile información y los interpreté a mi modo
El pan deelote es tradicional en México, cuando se da la siembra nos vemos en la mera necesidad de sacrificarnos (sarcasmo) preparando ésta delicia y los tambien muy buenos tamalesdeelote dulces y salados
"Mami, me puedes hacer mi pastel de cumpleaños deelote. pero le puedes poner a Elsa de Frozen. Espero que esta receta les guste, a mi familia le encanta, queda con un ligero toque de vainilla y canela, no es un sabor que impere, sólo es un pequeño sabor, así es que no abusen, si no, no sentirán el sabor delelote en el pan
Uno de mis favoritos es el pan deelote pero como se usan elotes frescos me da más flojera ciertos días el tener que pelar los elotes, quitarle las hebras, cortarlos, cremar mantequilla etc etc
Una buena opción para la cena de fin de año, en la que el ambiente y el menú puede ser más relajado, son deliciosos los tamales huastecos, envueltos en hoja de plátano, lo cual les dará un rico sabor, se pueden rellenar con carne de puerco, pollo, rajas, queso, en fin, ustedesdeciden, en esta ocasión los rellené de carne de puerco en chile rojo, quedan muy ricos
Las personas que son de Michoacán o han ido a Michoacán conocen estos sencillos tamales. Digamos sencillamente que es un pan, envuelto en hoja para tamal y hervido al vapor, así de sencillo
Rinde. Coloca la masa en un tazón grande. Agrega el bicarbonato de sodio y un poco de agua. Incorpora más agua conforme sea necesario, cuidando de no excederte
Los elotes son una verdaderadelicia, podría decirse que es de ese tipo de comida que venden en la calle que me encanta, no soy muy afecta a comprar comida en cualquier puestito ni mucho menos, creo que prefiero preparar en casa y así controlo la calidad de los productos y lo que come mi familia, si ya sé, tal vez suene muy controlador y sobreprotector, pero en realidad se me hace mas higiénico
Cuando las rajitas cambien de color agregamos la latita deelote. Despuésde tanto festejo quiero compartirles esta receta, una sopa llena de sabor y color
Hojas deelote para tamales. Las hojas para tamal las escurrimos y extendemos y ponemos encima de cada una cucharadas de masa, después las doblamos y acomodamos en una olla vaporera, una vez que tengamos todos los tamales en la olla colocamos algunas hojas encima para que nos ayuden a que el vapor se mantenga en los tamales, tapamos la vaporera y prendemos fuego, esperamos a que el agua empiece a hervir y contamos una hora, despuésde este tiempo ya estarán listos nuestros tamalesde piña
bueno, el punto es que hoy les comparto una mega deli recetita de Crema deElote con un toquecín de Jalapeño, y fue nomás tantito porque después me enchilo jaja
hojas detamales remojadas,. hojas detamales remojadas,. 1 cucharada polvo de hornear,. 1 cucharada ralladura de naranja,. 1/2 taza salsa de cajeta,. 1cucharada de moscabado. VIDEO 350 gr manteca,. 1 cucharada polvo de hornear,. 1 cucharada ralladura de naranja,. 1/2 taza salsa de cajeta,. 1cucharada de moscabado
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