300 g
Nata para montar o crema de leche para batir
170 g
Azúcar
80 ml
Agua fría
150 g
Yemas de huevo
2 Huevos
de tamaño mediano
150 g
Fresas
Fresas
16 g
Gelatina en hojas
5 g
Gelatina en hojas
150 g
Azúcar
Cacao
en polvo
25 g
Agua fría
100 g
Nata para montar o crema de leche para batir
25 g
Agua fría (para enfriar la mezcla)
150 g
Chocolate negro
30 grados
y lo devolvemos el bol con el chocolate reservado
2 centímetros
y luego en horizontal hacemos lo mismo, dejamos que cuaje por completo así tendremos unos cuadrados de chocolate para decorar la base de la tarta
Bizcocho básico paratartas, súper esponjoso, de sabor deliciosoy que aguanta tierno varios días, idealpara rellenar y almibarar o solo para merienda o desayuno es una auténtica delicia
Ya les había compartido varias recetas con salsa de alitas entre ellas mis deliciosos nuggets de pollo estilo boneless o para la versión vegetariana, mis boneless vegetarianos de coliflor
batido o licuado verdede otoño (1 persona). batido o licuado para mejorar la digestión (2 personas, haced la mitad). batido o licuado de plátano y arándanos (1 persona). batido detox (2 personas, haced la mitad). batido o licuado para una piel bonita (1 persona). batido verdede manzana y col rizada (2 personas, haced la mitad). batido verdede algarroba (2 personas, haced la mitad) Lunes 7. batido o licuado verdede otoño (1 persona). batido o licuado para mejorar la digestión (2 personas, haced la mitad). batido o licuado de plátano y arándanos (1 persona). batido detox (2 personas, haced la mitad). batido o licuado para una piel bonita (1 persona). batido verdede manzana y col rizada (2 personas, haced la mitad). batido verdede algarroba (2 personas, haced la mitad)
Os confieso, que no soymuy amiga del café, pero he quedado encantada con el resultado, una moussede textura muy suave, que se preparausando una crema pastelera, a la que le añadimos la cantidad justa de café, un toque de vainilla y nata, todo un placer para los sentidos, que al combinarse con el bizcocho dechocolate, nos da un postre, con el que triunfaréis en cualquier celebración
decrema. Decorar nuestra tartaconfresas cortadas en láminas, fresas enteras y jarabe dechocolate. la tartadehoy, tiene muchos puntos a favor ya que tiene pocos ingredientes yademás es fácil y rápida de hacer, en ésta ocasión la hice en un molde pequeño, pero ya saben que pueden hacerla más grande doblando las cantidades
Otra buena ideade relleno del bizcocho son fresascon nata. Ponemos el chocolate blanco al baño María para que se deshagany cuando esté derretido lo mezclamos con el queso cremoso, formando una crema espesa y reservamos
( nuestra Tartamoussedechocolateycrema catalana estaría lista pero podemos jugar un poco como hice yo )Paradecorar simplemente poner chocolate al baño María otra vez y hacer el dibujo que mas nos guste sobre la tarta ( al estar fria delcongelador se podrá dibujar muy bien con un conode papel de cocina , ycon la ventaja de que si algo no nos gusta se endurece rápido ypodemos simplemente quitarlo con la mano
Tartadecremade trufa ymoussedechocolate rellena de profiteroles, con una base de bizcocho almibarado al ron, una tartaidealpara los muychocolateros por que esta realmente deliciosa
MOUSSEDECHOCOLATETARTADECHOCOLATEYQUESOCREMA sin horno. Paradecorar la tarta, también podéis utilizar frutas como fresas o frambuesas que combinan muy bien con el chocolate
Receta deTartadechocolatecon nata yfresas o Tartadechocolateconcremay frutillas para la que usaremos la base de masa sablé al chocolate que publiqué hace unos días a la que cubriremos con una deliciosa nata montada o cremachantilly sobre la que decoraremosconfresas o frutillas frescas #ñam
-Mezclamos la cremadechocolatecon la cremadequeso, con cuidado y movimientos envolventes. -Añadimos las claras montadas a las cremascon movimientos envolventes
Es raro ver eso aquí porque me gustan mas las cosas saladas que dulces pero he pensado que esta receta, aunque muy rica siempre, os puede servir para el San Valentin este domingo
Otra buena ideade relleno del bizcocho son fresascon nata. Ponemos el chocolate blanco al baño María para que se deshagany cuando está derretido lo mezclamos con el queso cremoso, formando una crema espesa
Para la moussede Leche Condensada. Para el Ganache deChocolate Semiamargo. Para el Almíbar de café. Luego batir las claras a nieve y mezclar con la crema batida y mezclamos ambas preparaciones
Para hacer la cremadechocolate blanco, fundimos el chocolate troceado en el microondas,vamos metiendo por periodos cortos y removiendo, con cuidado que no se nos queme hasta que esté deshecho por completo
Sobre la primera ponemos moussede fresa hasta cubrirla ( yo la dejo en el propio moldepara que se quede bien la forma) luego ponemos otra capa de bizcocho, sobre ella otra capa demousse hasta acabarla y cerramos con la ultima capa de bizcocho, guardamos en la nevera
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