Tartamoussedebaileys. Al principio, no sabía que hacer, no tenía una tarta en mente, no lo tenía claro, así que no me compliqué y como saben, me encanta ésto de armar postres nuevos con las recetas que ya tengo publicadas y así, combinando sabores y texturas, resultó ésto
Es una tartacon una suave basede bizcocho sabor chocolate, sobre ella una mousse suave y esponjosa con el delicioso sabor delchocolate blanco, almendras y si aún no es suficiente, está cubierta por una capa de ganache que contrasta a la perfección
La ideade la receta dehoy es de i-recetas y digo la idea porque de nuevo cambié muchas cosas, tenía que encontrar esa textura que tanto me gusta y lo conseguí, también puse una basede galletas Oreo que contrastó a la perfección, como decoración simplemente puse algunos trozos dechocolate, no quería que nada pudiera opacar su sabor
con la masa obtenida, forrar la basede un moldede preferencia desmontabley reservar. Para la base. Hice ésta receta en los primeros días de noviembre, era el cumpleaños de mi novio y si algo tenía claro, es que debía ser algo conchocolate, con mucho chocolate, es su perdición
En una ocasión intenté hacerla como se hacen los clásicos cheesecakes, en un molde típico, cubriendo la basecon galletas y cubriendo son el relleno, pero ademásde que se me hundió, el sabor no fue el mismo
Ahora vamos con la receta, es tan fácil y el resultado tan delicioso. Verter la leche sobre la nutella y remover hasta que se incorpore, añadir, ésta mezcla a la crema (nata) montada e integrar con movimientos envolventes hasta integrar bien
Elaboración delmoussedechocolateHidratamos el colapez en agua, en una olla colocamos la leche y el chocolatey lo fundimos a fuego lento, añadimos las colas de gelatina escurrida o colapez, reservamos
Colocar nuestra basede bizcocho dechocolate en un molde preferentemente desmontable (podemos mojar ligeramente la basede bizcocho, yo no lo hice puesto que el mío tenía la humedad adecuada)
Éste pan está delicioso, aunque debodecir que de pan, sólo el título en realidad de pan no tiene nada, yo diría que es un bizcocho muymuy suave y extremadamente jugoso y si, con sabor a pizza de pepperoni
caramelo,mermelada,chocolate, un glaseado, frutas, etc. En un molde apto para microondas pondremos un film transparente (eso nos facilita desmoldar luego), encima pondremos la masa de galleta , ycon una cuchara aplastamos bien
nuez moscada. que tal hacer este pastel pero con cerveza dechocolate, y así lo hice, pero. oscura, fuerte y amarga, pero cuando tragas el regusto delchocolate explota en
) repleta de numerosos y numerosos vasos de leche con Nesquik, no importaba si era fresa, vainilla, plátano o chocolate, los cuatro sabores me gustaban, aunque el favorito de mi hermano era el de fresa, así que cuando vi la tarta que preparó mi querida Bea del blog Bea, recetas y más, no pude resistirme, sabía que tenía que hacerla y a todos les encantó
Picar el chocolate en barra y colocarlo en un recipiente junto con el cacao en polvo. Cocinarlo a baño María apoyándolo sobre una placa con agua caliente
FONDANTE DECHOCOLATECON CREMA DE CAFÉ Y MASCARPONE. En el microondas o en baño maría, derretir el chocolate (cortado en trozos pequeños) junto con la mantequilla
Colocar nuestra basede bizcocho dechocolate, en un moldede preferencia desmontable (podemoshumedecer nuestra basede bizcocho, yo no lo hice, puesto que el mío ya tenía la humedad adecuada)reservar
Cubrir la basede galletas y mantequilla con el relleno reservado de las principe. Ya saben que yo sigo aprovechando éstos días y basándome en la tarta anterior, se me ocurrió ésta, ahora con galletas príncipe, el resultado fue delicioso
Si quieres regalar éste lindo pastel para tu mami ponte en contactoconmigo, puedes regalar también cupcakes con motivos hermosos para que tu mami se sorprenda en éste día especial, ponte en contactoy haremos algo lindo
Ya he dicho antes que a mi no me van mucho las cremas de mantequilla, porque el sabor a mantequilla me parece predominante ademásdemuy dulces, pues bien, modificando mi receta de Trufas dechocolate, he encontrado también una perfecta crema dechocolate que sirve perfecto para decorarcon manga pastelera y que aguanta muy bien, yo los tuve a temperatura ambiente y todo el tiempo estuvieron perfectos, claro, mientras duraron, pero como todo, tampoco hay que someterlos a temperaturas muy cálidas, en ese caso, sería mejor tenerlos en refrigeración, pero si el clima es digamos "normal", no será necesario, ok, a mi me encantó, pues no lleva mantequilla y el sabor a chocolate es intenso, ay no, ya me detengo que comienzo a recordarlos
La verdad es que si he tratado de comer más saludable, mucha sopita de vegetales, pollito, frutas, pero a veces me gana el antojo, y saborear un chocolate o algo con peanut butter es lo mejor
Buscando entre libros y revistas de cocina que tenía olvidados, me encontrécon ésta receta de donas, que es como se conocen en México, [donuts] de azúcar, la explicación era tan clara que, aunque no sabía si me saldrían bien, porque es la primera vez que las hago, me aventuré a prepararlas, cuando las terminé ypude probarlas, sólo pensé ¿Por qué no las hice antes
Comentarios
Inicia sesión o Registrarse para escribir un comentario.