Agregar el caldillo de jitomate y cocinar hasta que la zanahoria esté cocida. Licuar los jitomates, el trozo de cebolla, ajos, chipotle, agua y sazonar con sal y pimienta
También es muy versátil ypuedes cambiar la proporción dezanahoria – flor al gusto. Lo mejor de todo es que está lista en minutos, sobre todo si ya tienes las flores hidratadas de días antes o de unas horas antes
Lo acompañé de “arroz” de coliflor a la parmesana, champiñones rellenos (otra vez con rellenar cosas) de queso de cabra y jitomate y sopa de frijol para los niños y sopa de hongos para mi esposo y para mí y agua de jamaica, jengibre y limón
Fue todo un recorrido llegar a elaborar esta receta de pastel dezanahoria, y no sólo por que cuando recién comenzaba a hornear, no tenía mi Kitchen Aid
La ideade usar jamaica, es que seguido me hago mi agua de jamaica con té y me daba cosa tirar todas las flores, y un amigo y Carmen me comentaron que habían probado tacos de jamaica y se me ocurrió intentarlo…fracasé miserablemente tres veces
En otro recipiente ponemos el aceite y el azúcar, mezclamos muy bien, añadimos los huevos de uno en uno mezclandomuy bien tras cada incorporación, añadimos poco a poco la mezcla de harina tamizada y removiendo bien hasta integrar por completo, añadimos las nueces troceadas y mezclamos un poco, por ultimo añadimos la zanahoriarayada mezclándola muy bien
Prepara la crema dezanahorias. Como os he contado en varias ocasiones, yo en lugar de tener césped en mi jardín tengo un pequeño huerto y en invierno mi tío me ha sembrado unas plantitas de acelgas
esponjoso, jugoso, húmedo, aromático… Sin duda estamos hablandode la espectacular tarta dezanahoria o carrot cake, un postre cuyo origen es inglés y que dio el salto a América para adquirir una fama mundial, que por cierto bien la merece
Luego agregar la zanahoria rallada, el aguacate cortado en trozos pequeños, cilantro picado, y finalmente el aderezomezclando previamente el jugo de la naranja, mostaza, aceite de oliva, sal y Stevia u otro endulzante
1 taza de leche desoya – 100 calorías- 1 taza leche de arroz 130 – 1 taza leche de almendras 60 (añada solo una taza de la leche que escoja). 1 taza de broccoli hervido sin sal 98 calorias. 1 taza dezanahorias hervidas 52 calorias. 1 taza de maíz 132 calorias-de lata o frescos de mazorca. 1 cucharadita de aceite de oliva 40 calorias. 1 cucharada de cebolla – 4 calorias. 2 diente de ajo – 4 calorias
• pizca de pimienta. • 1 1/2 taza de espinacas. • 2 zanahorias. • 1 1/2 taza de arroz basmati o integral – ya cocido. • 3 dientes de ajo. •1 cucharada de sofrito – ver en productos. • 4 lascas de pan integral. • 1/2 pimiento verdede cocinar picadito. • 1/4 taza de caldo vegetal. • 1 cucharada de adobo – ver en productos. • 3 cebollines verdes. • 2 cucharadas de aceite de oliva. • 1/4 taza de semillas de ajonjolí o sésame. • 1/2 taza de avena en hojuelas
agrega además las almendras, las nueces, las especias y la zanahoria rallada y mézclalo bien. Un postre delicioso con un excelente balance nutricional y que nos permite darles una excelente opción a nuestra familia, especialmente a los pequeños UN CARROT CAKE, no dedemosde preparar esta receta dulce ydeliciosa en casa
La zanahoria se ablanda en el proceso de cocción, y la tarta suele tener una textura densay suave. Cuando el bizcocho esté frio, lo cubrimos con el frosting y lo dejamos en el frigorifico durante una hora antes de consumirlo
En el vaso de la batidora introducimos el azúcar moreno y el aceite y batimos hasta que este bien integrado, a continuación iremos batiendo todos los ingredientes esperando siempre a poner el siguiente hasta que este bien integrado el anterior, los ponemos por este orden, los huevos, la harina con la levadura poco a poco, la canela, la nuez picada, La zanahoriaycuando este todo bien integrado lo vertemos en el moldede hornear que debemosde tener encamisado con mantequilla y harina
Onto the semicircle, spread a generous layer of tomato sauce, preferablyhomemade, another layer of spinach with prosciutto, andfinally a layer of cheese
Comentarios
Inicia sesión o Registrarse para escribir un comentario.