Pues bueno, comencemos, se pone a calentar el aceite de oliva en el Wok, si no tienes no te compliques, en una sartén común y corriente, agrega la cebolla fileteada, yo procuro que todos los ingredientes estén rebanados finamente en forma de bastón, le da una apariencia más bonita, hay que ir agregando poco a poco las verduras de tal forma que las más duras o que requieran mayor cocción sean las que agregamos primero, como por ejemplo la zanahoria, el apio, etcétera, vamos mezclando todos los vegetales, a excepción del germinado de soya, el cual deberá estar lavado y desinfectado como lo hacemos con las lechugas, sí con ese liquidito que le ponemos, aligual que todas las verduras, es que deben estar muy bien lavadas, eso no se nos debe de olvidar nunca, pues aunque llevan cocción, hay que hacerlo, así ofrecemos un platillo preparado de la forma más higiénica posible, en fin, continuamos con los vegetales, hay que moverlos para que se cocinen parejo, la carne la salpimentamos y la vamos agregando alwok de vegetales, le puedes agregar chile si es tu gusto, yo le pondría del serrano o jalapeño, hay que seguir cocinando, pero ya buscando solamente que se integren los sabores y ahí es cuando agregamos el germinado de soya, al último momento para que no se marchite y se haga oscuro, y lo seguimos cocinando por unos minutos más, se le agrega un poco de salsa de soya y listo, existirá otra cosa más fácil, llena de color, súper nutritiva y muy rápida de preparar
Cocinaremos nuestras verdurasalwok. Sin embargo, parece que la población no consume tanta verduras y hortalizas como debiéramos y quizás sea porque no sabemos sacarles partido
Calentamos en un wok (o en una sartén no se compliquen) el aceite de oliva, no necesitas mucho, cocinamos un poco la cebolla fileteada y los trocitos de carne salpimentada, pueden omitirla, y vamos agregando poco a poco todas las verduras cortadas en bastoncitos, menos el germinado, cuando veamos que las verduras se han cocinado un poco, no necesitan estar sobrecocidas, le agregamos el germinado, dejamos cocinar un poco más sazonando con sal y pimienta extra si hace falta y listo
TORTELLINIS AL JAMÓN CON VERDURAS. Tortelinis de Jamón con Verduras. En mi super habitual venden unos Tortelinis de Jamón frescos que me gustan mucho y los compro a menudo
Los platos salteados a fuego vivo hacen que las verduras mantengan su color intenso, textura crujiente y conserven prácticamente todas sus propiedades alimenticias
Aprovechando un par de pequeñas coliflores y las diversas verduras que me llegaron con la cesta de Freshvana, tenía la posibilidad de preparar algo que me encanta
Me gustan los wok de verduras, pero también me gustan las miles de combinaciones que te permite este practico utensilio, unos ricos fideos de arroz, un wok de verduras con algo de cerdo o un wok de pollo
Las verduras son imprescindibles para nuestra salud ya que nos aportan vitaminas, minerales, fibra,…, y por ello deben estar presentes en la alimentación de todas las personas
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